Panquecas da Sabrina

Foto: Sabrina

Reunir os amigos é sempre bom, e com comidinhas gostosas, como essa panqueca, melhor ainda! Semana passada minha amiga Sabrina veio aqui em casa, como de costume, matamos a saudade e a fome rs. Ela me ensinou uma receita ótima! Simples, porque ela sabe dos meus poucos dotes na cozinha rs. Por isso, hoje compartilho com vocês essa receita de panqueca americana deliciosa (:

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo (pode ser a integral)

2 colheres de sopa de açúcar (pode ser o mascavo)

1 ovo

Meia xícara de leite

1 pitada de sal

Baunilha opcional

1 colher de sopa de óleo

Canela opcional (pode colocar, se você gosta, deixa mais gostoso!)

1 colher rasa de fermento

Modo de preparo

Bata bem o ovo com o açúcar. Peneire os secos. Misture o resto, mas o fermento é por último. Unte a frigideira, 1 colher de sopa de óleo. Quando ela começar a borbulhar em cima pode virar e esperar dourar em baixo. Depois chama seus amigos e aproveita! Ah! Essa nós recheamos com brigadeiro, mas você pode fazer o recheio que quiser. Só colocar em cima da massa quando estiver fritando e depois cobrir com mais massa e quando começar a borbulhar, virar. 

Foto: Sabrina

Fica a dica, dessa receita maravilhosa, que agora em todos os meus encontros quero fazer! Versátil, fácil e fica tão fofinha! Você pode fazer salgada também e rechear do jeito que preferir. E também vai super bem com caldas e frutas. Vale a pena fazer e compartilhar com quem ama =)